动态 | 寻味汉阴美食助农 “桃花鱼宴”品鉴会走进西安

为进一步拓宽汉阴特色农产品销售渠道，擦亮富硒产业金字招牌，4月26日，汉阴县携本土特色美食与优质农产品走进西安，举办“桃花鱼宴”品鉴推介活动，沉浸式展示汉阴县生态渔业发展成果与地域美食文化魅力。

汉阴县坐拥秦巴优良生态环境，独享天然富硒水土资源，水质洁净、生态优越，为桃花鱼生长繁育造就了得天独厚的自然条件。生长于此的富硒桃花鱼肉质细嫩、味道鲜美，富含多种营养元素，是汉阴生态特色农产品的核心代表。本次品鉴推介会以“寻味汉阴 美食助农”为主题，精心打造特色桃花鱼宴，通过匠心烹饪，将山水鲜味搬上餐桌，全方位展现汉阴特色食材的独特风味与绿色品质，让西安市民近距离品味汉阴味道、感受生态魅力。

活动现场亮点纷呈、成果丰硕，在各界嘉宾的共同见证下，汉阴县顺利完成“桃花鱼”西安运营中心签约及授牌仪式。该运营中心的落地，将有效打通汉阴桃花鱼走进西安市场的直达通道，构建稳定高效的产销对接体系，助力本土特色水产品常态化、规模化供应都市市场。

活动期间，汉阴优质富硒粮油、生态果蔬、特色干货等多款农特产品集中亮相，集中展示汉阴多元特色农业发展成果。工作人员通过现场讲解、产品展示、体验品鉴等多种形式，全方位推介汉阴富硒农产品优势，进一步提升汉阴农特产品知名度与影响力，持续拓宽市场销路。

下一步，汉阴县将以此次活动为契机，持续深挖特色美食文化与富硒产业潜力，不断完善产销对接机制，加大特色品牌推广力度，推动特色农业提质增效、转型升级，让更多汉阴优质农特产品走出大山、走向更广市场，以特色产业高质量发展全面推进乡村振兴。

编辑：李西明

编审：黄琪雅 文婷

终审：邹菲