警惕舌尖上的美食 防范野生蘑菇食用中毒

  夏日炎炎，雨水充足，近期正是野生蘑菇的生长旺季，也是采摘和食用有毒野生蘑菇中毒事故高发期。近日，记者在县人民医院了解到，已有多名因食用野生蘑菇而中毒的患者。

  家住城关镇平安村的刘先生及妻子就因7月初食用野生蘑菇而导致住院一周，所幸家里小孩并未食用，因为发现早，及时就医，症状严重的妻子也在近期康复出院。在历经恶心、呕吐腹泻、胸闷气短等一系列症状后，刘先生和妻子感觉仿佛在鬼门关走了一遭，并表示再也不会采摘和食用野生蘑菇了。

  医生表示，普通群众缺乏对有毒蘑菇和无毒蘑菇的鉴别能力，尽量不要采摘食用自己不熟悉或来源不明的蘑菇；对自己不熟悉并确定为无毒的，也不要混杂加工食用。一旦误食，轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者甚至危及生命。

  一般来说，有毒菌的颜色比较鲜艳，形状怪异，气味较特殊。可以大致区分有毒或无毒。蘑菇中毒如何自救？第一催吐：条件允许下尽快催吐，可以大量饮水催吐，昏迷者不采用。第二、及时拨打“120”，或立即自行到医院，携带剩余蘑菇样品。第三、到医院尽早洗胃，一般建议6小时以内。第四、蘑菇中毒无特效解毒剂，可以予以对症支持治疗。