随着除夕的临近，年夜饭预订市场越发火爆，成为新春消费市场的一大亮点。今年在汉阴县，无论是大中型酒店还是小型餐饮店，年夜饭预订情况普遍好于往年，展现出春节消费市场的繁荣景象。
记者走访了汉阴当地多家酒店及餐厅，普遍反馈今年的年夜饭预订时间大幅提前，且预订量较往年有显著增长，目前所有酒店除夕当日的包间早已预订一空，大厅内席位也所剩无几。
汉阴县凤台欣源酒店销售部、餐饮部经理 罗金艳：
凤台欣源酒店年夜饭从11月份开始已经开展预订，今年的年夜饭穿插了很多互动和抽奖环节，截至目前，年夜饭已经全部订满。
汉阴县以其丰富的美食文化而闻名，而年夜饭更是这一文化的集中体现。无论是精心烹制的汉阳蒸盆子，还是鲜香四溢的茴香小鱼，或是清新爽口的白火石汆汤，每一道菜都是汉阴人对传统年味的执着追求。而今年，这一传统更是在预订热潮中得到了新的升华。为了迎合市场需求，不少酒店和餐厅推出了极具本地美食特色的套餐，让消费者在享受团聚的同时，也能感受到家乡味道。
汉阴县龙岗大酒店负责人 汤静：
我们年夜饭的特色主要以汉阴人吃汉阴特色家乡味（为主），利用汉阴当地食材，传统烹饪方法，推出了阖家欢乐宴、新年团圆宴等五种宴席，截至2月1日全部预订完毕。
年夜饭预订市场的火爆也反映出春节消费市场的活力与潜力。从买年货、吃团圆饭到体验丰富多彩的年俗活动，新春“购物车”满满当当，年味“烟火气”热气腾腾。
编辑：李西明
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
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