“因果制宜”汉阴积极培育白酒产业助力乡村振兴

为培育壮大白酒产业、拓宽农民增收渠道，近年来，汉阴积极发挥优势白酒产业在乡村振兴中的“造血”功能，“因果制宜”，大力发展猕猴桃、拐枣等白酒产业作为群众增收致富的重要途径。

走进陕西安康福天原酒业有限公司年产600吨猕猴桃酒包装车间里，阵阵酒香沁人心脾，机器的轰隆声、酒瓶的碰撞声、奏响了一曲欢快的“交响乐”。工人们正在把成品猕猴桃白酒打包、装箱、搬运，然后送往各大销售门店。

正在包装猕猴桃白酒的酒厂工人张女士告诉记者，她在这工作大半年了，从去年八月份做到现在，每天就干这个包装，一天工作八小时，一个月赚三四千块钱，挺轻松的。

“年产600吨猕猴桃酒”项目于2022年落地于汉阴县蒲溪镇小街村富硒食品工业园区，项目一期投资2300万元，建成了猕猴桃清洗、破碎、发酵车间、检验中心等生产线，拥有可年加工600吨猕猴桃生产线，年自动包装600吨白酒生产线各一条。二期计划建成猕猴桃标准示范基地3000亩，年可收购消化汉阴当地猕猴桃、柿子等果子1200吨，有效带动周边400余户果农增产增收，拉动150余人就业。

“年产600吨猕猴桃凤堰特曲，每年可以消耗3000至5000吨的猕猴桃鲜果。同时有效地带动果农的增收1000万到1500万元。”陕西安康福天原酒业董事长许期斌说。

在汉阴县双乳镇三同村颐品庄园酒厂标准化厂房车间里，工人们来回穿梭，在各自岗位上抓生产、赶进度。酿酒车间里，新出炉的酒糟热气腾腾，工人们快速将其摊晾，冷却后又开始挥铲拌曲，进入下一轮的装窖发酵；蒸锅旁，工人铆足干劲，一层一层均匀加料上甑，熟练地进行各项工序。

酒厂负责人告诉记者，企业以拐枣白酒的生物技术研发为主，延伸果醋饮料、酒糟养殖等农副产品。每年他们为农户提供一些拐枣种植的技术和化肥等，并签订长期的收购合同，来完成拐枣白酒产业的循环发展。

“我们企业在本地直接的就业人员是30多个，和周边15个村签订了种植协议，1000多户村民在种植这个拐枣。每一年我们在汉阴县及周边县城收购的拐枣是300多万元。 下一步，颐品庄园将继续做大做强拐枣白酒产业，带动周边群众致富增收，助力乡村振兴。”安康市颐品庄园农业科技有限公司总经理冯立芸说。

酒厂拐枣种植示范基地，一排排的拐枣树挺拔而立，树上已经长满了拐枣。预计十月左右，拐枣成熟就会被统一采摘，制作，这也引来附近的村民相继种植。

三同村村民邹宗富告诉记者，村上有1000多亩拐枣树园，再过一两年就要挂果了，结果以后由酒厂统一收购，大家的积极性还是挺高的。白酒产业的快速发展离不开当地政策的有力支持，各相关部门也积极发力，共同营造好白酒产业蓬勃发展的良好态势。

“为进一步做大做强全县白酒产业，一是通过“企业+合作社+农户”的发展模式，夯实产业发展基础，既解决了企业的原材料供应，又增加了集体和农户收入。二是支持企业加大科技研发投入，加快科技成果转化落地，努力培育成“专精特新”和高新技术企业，争取项目支持。三是搭建营销平台，拓展企业营销渠道，先后组织企业参加全国优质农产品博览会，三秦好酒走进北京等展销活动，为企业持续拓展营销渠道，提升汉阴酒企知名度。”汉阴县经贸局局长方和平说。

下一步，汉阴县将立足资源优势，围绕猕猴桃、拐枣等白酒产业发展，不断优化猕猴桃、拐枣种植、加工、消费等产业链，建设现代化标准农业产业园区，加快传统农业向现代化农业转型，同时还将围绕酒文化推动农文旅深度融合，谱写乡村振兴新篇章。

编辑：曾萌萌

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮