汉阴县涧池镇：红薯成熟采收忙 甜蜜事业“粉”出致富路

初冬时节，汉阴县涧池镇枞岭村的红薯种植基地里一派繁忙的采收景象。小小红薯从田间地头到百姓餐桌，不仅成就了一道道美味佳肴，更走出了一条带动一方百姓就业、助力乡村振兴的致富路。

走进枞岭村红薯种植基地，农户们正忙着采收红薯，挖薯、去泥、分拣等步骤衔接有序，新出土的红薯个个体态饱满，为当地群众带来了致富增收的新希望。

涧池镇廖家粉坊负责人 廖良仕：

我们今年种了大概是200亩红薯，每天有三四十个工人在抢收，预计10天左右能收完，共收100多万斤。

据了解，基地出产的红薯并非普通食用薯，而是专门用于制作优质粉条的加工型品种。通过“基地种植+订单种植”两种方式，保证了原材料的稳定供应和品质可控。

基地与周边农户签订保底收购合同，为他们提供种苗，进行统一收购，既扩大了产业规模，也消除了农户“种了卖不掉”的后顾之忧，为村民提供了就近就业的机会。

务工工人 汤仁琴：

我们在那里挖红薯，包装那些都是我们在弄，收入一个月有3000多，一年有3万多块钱，收入还挺好的。

与此同时，基地以红薯为核心，成功串联起种植、加工及销售等多个环节。采收后的红薯被直接运往当地粉条加工厂，经过清洗、粉碎、过滤、沉淀等传统与现代工艺的结合，制成晶莹剔透、爽滑筋道的优质红薯粉条。

涧池镇廖家粉坊负责人 廖良仕：

我们周围一些县区，包括一些合作社、种植大户跟我们签订的种植回收合同大概有800亩，我们再加工成红薯淀粉，大概能做七十万斤左右红薯粉条。

近年来，涧池镇紧紧围绕“农业增效、农民增收”两大目标，按照“一村一品”产业发展思路，延链条、创品牌、拓市场，因地制宜培育农业特色主导产业，力促资源优势转化为产业优势、发展优势，以产业振兴引领乡村全面振兴。

编辑：吴九九

编审：黄智发 黄琪雅

终审：方亮