汉阴“腊肉”搭乘电商快车飘香四方

汉阴县一直都有过年熏腊肉的传统。入冬以来，不少村民在电商的帮助下，足不出户将山里的腊肉变成了手里的现金。

初冬，汉阳镇双坪村的尤昌艳就开始忙着张罗腊肉、腊肠的制作了。腊肉需要经过分割、腌制、清洗、晾晒、熏制，总需时长20天左右。腊肠需要经过切肉、配料、拌料、灌肉、刺孔、风干、熏制等工序，需要15天左右。制作腊味的每一个环节都要认真、细致，才能确保制作出的腊肉色泽鲜艳、口感最佳。

汉阳镇双坪村村民 尤昌艳：我们那个猪肉是自己养的自己熏的，还有一部分就是从农户收购回来的，收购回来也是用柏树丫熏的，熏的特别好吃特别香。

尤昌艳告诉记者，她制作腊肉已有10多年了，早年因为丈夫遭遇车祸不能干重活儿，家里没了经济收入，只能做一些腊肉卖给周边群众补贴家用。刚开始尤昌艳家的腊肉都是通过口口相传或者“回头客”购买的方式销售。2019年，她和丈夫发现有人借助短视频和网络直播销售腊肉，于是她和丈夫也开始尝试。由于她制作的腊肉是利用山风和太阳光进行天然晾晒，还在传统制作方法的基础上吸收别人的长处，形成了自己的特色，腊味浓香，深受网友青睐。一段时间后，尤昌艳的粉丝量达到了8万多，单次直播收入最高能达到3至4千元。

汉阳镇双坪村村民 尤昌艳：我们每年卖腊肉收入有5万块钱左右，还是挺好的，回头客评价也很好，反正总的来算还是卖的挺好的。

随着电商平台作用日益凸显，汉阴县电子商务得到了快速发展。下一步，汉阴县电商办将持续做好对全县电商企业的技术服务、政策支持，培养一批直播带货的精兵强将，整合产品资源，健全保障体系，不断优化县域电商发展生态，进一步推动产业发展。   

汉阴县电商办副主任 张春：我们培育了“人文汉阴”区域公共品牌，抢抓电商行业风口，成立汉阴县电商直播产业联盟，通过搭建电商人才梯队，育强电商主体、健全物流站点、强化平台推介等手段让全县10个镇的200多种农特产品借网出村宜农助农成效显著。