汉阴：杀猪宴闹乡野 民俗年味满山村

新春将至，汉阴县漩涡镇茨沟村吴家花屋人声鼎沸、锣鼓喧天，当地村民吴紫珍在此举办了一场极具陕南民俗特色的杀猪宴，邀外地友人、乡邻亲朋数百人欢聚一堂，杀年猪、吃庖汤、赏民俗，用地道乡村民俗勾勒出浓浓年味。

杀猪宴是陕南乡村流传已久的民俗，此次办宴源于吴紫珍的多重暖心初衷。常年在西安经营餐饮的她，去年曾邀商会朋友体验家乡杀猪习俗，今年受民俗热潮启发，又因过年忙于经营无暇陪伴父母、走亲访友，便想借杀猪宴答谢乡邻对父母的关照，也让外地朋友感受陕南民俗魅力。她的想法得到了父母的全力支持。

茨沟村村民 吴紫珍：

有这个想法之后就给屋里说，先看爸妈对这个事情怎么看，他们开心得很，我说要是人来多了把你这头猪吃完了咋办，他们说吃完了就吃完了，那有啥！

为办好这场盛宴，吴紫珍提前采购蔬菜、粮油等食材。杀猪环节里，乡邻们主动搭手帮忙，五六人分工协作，延续着“一家杀猪，邻里相帮” 的乡村传统，让游客近距离体验杀猪民俗的乐趣。

茨沟村村民 吴紫珍：

既然是办杀猪宴，肯定是招呼大家免费吃，主要是大家玩得开心，预计不到来多少人，预备了20席，还预备一些席口，尽量都招待了。

活动现场，民俗表演轮番登场，热闹氛围拉满。铿锵的锣鼓、灵动的采莲船、婉转的地方戏接连上演，演员与观众亲切互动，村民和游客争相围观，拍手喝彩，平日里安静的村落成了欢乐的海洋。庖汤美食更是盛宴的点睛之笔，汉阴县美食协会全程参与，不仅出资助力食材采购，还选派烹饪大师现场掌勺，墨鱼汤、蒸碗、莲藕炖猪蹄等陕南特色菜品接连上桌，热气腾腾、鲜香四溢，让宾客大快朵颐。

汉阴美食协会会长 石燕：

我们紧扣乡村年味来展开杀猪宴菜品的制作，既有漩涡凤堰这边的特色，也紧扣了咱们汉阴的一个地域特色，我们想用最好的手艺、最好的味道把外来的游客、嘉宾招待好，也把我们汉阴热情好客的这一面展现出来。

院坝里，20张桌子一字排开，游客们围坐桌前，手中夹着鲜香的庖汤菜，目光却不时追着戏台上演的地方戏，戏腔婉转处，席间便响起阵阵喝彩，沉浸式体验着独属于陕南乡村的热闹年味。

游客 张先生：

有一种过年的感觉，今天我们也是从西安赶过来，不管是美食还是当地的风俗文化，包括当地这么淳朴的农村气息让我们很受感动，我们也受到了热情的款待，找到了过去那种农村的感觉，远离都市的喧嚣，来到这个吴家花屋，让我们寻找到了儿时的记忆。

市民 刘康群：

感觉非常好，接地气，唱的这个地方戏我们还没经常看过，现场的氛围非常热闹，人来人往，很喜庆的。

在吴紫珍看来，杀猪宴不仅是一场欢聚，更是陕南民俗的鲜活传承，既承载着邻里和睦、孝亲敬老的温情，也能让更多人了解茨沟村，走进凤堰梯田。

茨沟村村民 吴紫珍：

我想通过这次活动能够把更多的朋友带到这里来，因为我们这里是凤堰万亩梯田景区，我希望大家多来了解我的家乡，来的人能感受到当地的民俗，和城里的体验是完全不同的，我希望这次活动能留下这么一点意义。

如今，在汉阴漩涡镇，杀猪宴早已不只是一场美食盛宴，更是当地民俗文化的重要载体，是联结乡情、传递温暖的情感纽带。这场热热闹闹的杀猪宴，让传统民俗扎根乡土，让年味在庖汤飘香中愈发浓厚，也让更多人看见，陕南乡村的民俗文化，正以鲜活、热闹的方式，重新绽放出光彩。

编辑：吴九九

编审：文婷 黄琪雅

终审：方亮