翻过凤凰山 油香出深山

10月3日，秦巴腹地已略显秋日凉意。汉阴县漩涡镇凤堰梯田景区里，凤堰油坊的生产车间弥漫着菜籽油的香味。

负责人陈昌松一边调试着生产设备，一边介绍生产经营情况。这座日加工油菜籽约3吨的油坊，正把景区周边的好菜籽送上更广阔的市场。

凤堰梯田是世界灌溉工程遗产、国家4A级旅游景区，也是汉阴县的一张文旅名片，当地油菜种植历史悠久，菜籽品质优良。近年来，漩涡镇依托凤堰梯田景观优势，引导群众连片种植油菜，把油菜田变成景区里的“花海”。每年春天，金黄的油菜花吸引不少游客前来打卡拍照；油菜籽收获后又能加工成菜籽油，实现“春赏花、秋收油、群众增收”。种植面积扩大了，产量上来了，油菜籽的销路问题也更加迫切。

可过去，村民的油菜籽缺少稳定销路：在小作坊加工成油，大多只供自家食用；送到集镇卖给批发商，每吨至少要多花100元运费。县城到景区未通隧道时，翻越凤凰山去县城，弯多路远，运输成本高，好菜籽也难卖出好价钱。一些村民算过账，一亩油菜籽从地里收回来，除去种子、化肥和人工，再搭上运费，几乎剩不下多少。优质菜籽“藏在深山人未识”，成了当地群众的一桩烦心事。

转机出现在2024年春季。漩涡镇党委政府得知陈昌松有开办榨油坊的想法后，主动对接、给予支持。陈昌松家自2005年起就在集镇开办油坊，他从小跟着父亲陈代安打下手，对榨油工艺熟记于心。

经过一年筹备，去年8月，凤堰油坊建成投产，不仅解决了当地油菜籽加工难题，还通过上门收购、略高于市场价的方式，给村民带来了便利和实惠。对周边村民来说，油坊开在家门口，菜籽不愁卖，价格还有保障，种油菜的底气更足了。

去年秋季，陈昌松从油坊周边村收购油菜籽近2万公斤；今年，他又收购超2万公斤。茨沟村一位吴姓村民家收获约2000公斤菜籽，留下自家榨油的部分后，剩下的约1200公斤正愁销路。

陈昌松从村党支部了解到情况后，开着小货车上门，全部收购。随着加工量稳步提升，他收购油菜籽的范围也在扩大。今年秋季，双河村一位王姓村民家收获2000公斤油菜籽，因没有销售渠道，只加工了约900公斤。村干部联系到陈昌松后，他立即上门收购了剩下的约1100公斤。村民的油菜籽有了稳定销路，心里也踏实了。

好油也怕巷子深。油坊开办前，陈昌松就把销售问题想在前头。他依托凤堰梯田文旅活动，把菜籽油送到景区吴家花屋景点展销；县城凤凰广场举办年货节时，他又把油送到现场。他还灌装了一批试用赠品。一些来自外地的游客尝过之后，专门加了陈昌松的微信，每次来景区游玩都要带几桶回去。

线上渠道也在同步发力。去年12月起，陈昌松在抖音直播间推销产品。去年12月26日当晚，直播间订单量达到70余单。10月3日早晨，他又给一位网友快递了一桶菜籽油。在广东东莞务工的一位漩涡镇老乡，因为喜欢家乡风味，每个月都要购买一次。

直播间里，陈昌松夫妻俩还一起出镜，一个讲榨油工艺，一个展示产品，不少在外务工的陕西老乡成了回头客。一位在浙江务工的汉阴老乡在直播间留言：“看到家乡的菜籽油，就像闻到了家里的味道。”

漩涡镇党委政府也在积极帮助他开拓市场。去年秋季，县总工会借助节日消费券帮助销售了约1.2万元的菜籽油。老父亲陈代安在收购忙不过来时帮忙过秤记账；妻子侯永翠忙完家务就去油坊帮忙，灌装、装箱。一家人守着油坊，也守着一份把家乡好油卖出去的盼头。

今年国庆节假期，随着县城到凤堰梯田的隧道正式通车，油坊的菜籽油只需30分钟就能送到县城的商场和酒店。以前翻山越岭要一个多小时，如今隧道一通，山路变坦途，来景区游玩的游客也明显增多。陈昌松在吴家花屋景点旁的小摊位，迎来了不少回购的顾客。机器调试完毕，他稍作休息，为过几天的加工做好准备。

油坊里，菜籽油的香气正顺着新路飘向更远的地方。对凤堰梯田来说，一条隧道打通的不只是山路，更是一条产业线、致富线。曾经“藏在深山人未识”的古梯田好物，正被更多人看见，也让更多人闻到了深山里的油香。