蒲溪镇市场监管所召开2023春季学校食堂安全培训会

为进一步提高辖区内中小学、幼儿园食堂食品安全管理员和从业人员食品安全知识水平，增强食品安全法律意识。蒲溪市场监管所于2月22日在蒲溪镇中心小学会议室召开了由辖区内所有中小学、幼儿园食堂食品安全管理员和从业人员参加的食品安全知识培训会。

培训会上组织学习了《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规。从原料采购、食品贮存、加工操作、设备设施和餐饮具清洗消毒、晨检制度、食品留样、从业人员健康管理、食品添加剂使用、人员卫生操作规范、食品安全事故的预防和应急处置等方面进行了详细的讲解。

下一步，蒲溪市场监管所将进一步拓展食品安全培训工作的覆盖面，加大宣传引导力度，将培训内容与日常工作有机结合，督促全镇各类学校落实主体责任，强化学校食堂及校园周边监督检查力度，全力护卫校园食品安全。

编辑：邱潮

编审：余涛 文婷

终审：钟明明