用镜头宣传非遗“炕炕馍” 培华学子助力蒲溪乡村振兴

为传承弘扬中华优秀传统文化，进一步做好非遗文化保护工作，7月4日，蒲溪镇党委政府积极配合西安培华学院社会实践非遗调研队，组织开展了蒲溪镇非物质文化遗产之食品“炕炕馍”拍摄宣传工作。

当天中午，在镇政府工作人员的陪同下，调研队来到沈兰蒲炕炕馍食品店进行拍摄采访。本次拍摄涉及炕炕馍的由来、原料、制作技巧等方面，团队成员用相机镜头记录下蒲溪镇“炕炕馍”的古早制法和文化底蕴，并对店长进行深入采访，助力蒲溪镇“炕炕馍”更好地走进大众视野。

百年来，蒲溪镇炕炕馍色香味美，以其考究的制作技艺和酥脆的口感风味而饮誉蒲溪。该地始终立足于非遗资源的保护挖掘，将“炕炕馍”等非遗文化通过进景区、进社区、进媒体等方式，进行非遗展示和培训，使这一传统技艺得到较好的保护和传承。

非遗物质文化是历史积淀，是民族传统文化的瑰宝。今后，蒲溪镇将加强文旅融合，与社会各界新闻媒体联合摄制非遗微视频并且建立非遗项目数据库，完成线上展示，推动传统食品制作工艺的发展，激发消费活力，让非遗文化成为乡村振兴新名片。

编辑：李西明

编审：余涛 黄智发

终审：钟明明