汉阴县蒲溪镇中心小学举办食品安全专题培训会

9月12日，汉阴县蒲溪镇中心小学举办食品安全专题培训会，就食品安全责任落实、问题整改、安全教育等方面进行安排部署。

会上，该校组织学习了食品安全相关法律法规，进一步明确了食品加工操作流程和技术标准，介绍了部分食品加工机械使用技巧和注意事项，着力提升食品加工管理人员和从业人员履职能力。

会议强调，全体食品加工管理人员和从业人员要牢固树立安全责任意识，要以保护全体在校师生身心健康为目标，严格操作流程，落实技术标准，增强服务意识，让全体师生吃得放心、吃得舒心。要定期开展巡查，找出食品安全工作中的短板和不足，对发现的各类问题要定人、定责、定时完成整改，力求问题整改过程真实、结果有效，最大程度降低食品安全隐患。要定期开展食品安全培训，着力增强食品安全管理人员和加工人员安全意识，持续增强食品加工人员技能，力求饭菜营养美味，减少食品加工和食用过程中的浪费现象。要完善食品安全管理规章制度和各类台账，加强食品原材料采购、入库、出库、仓储等环节管理，最大程度减少食品原材料污染和浪费。要严格控制食品添加剂使用的种类和数量，坚决杜绝食品加工过程中食品添加剂的违规使用，确保师生身体健康。要加强食品安全应急演练，制定和完善食品安全演练应急预案，让全体教职工熟悉演练各个环节，真正做到食品安全事故发生时有序、有效应对。要加强食品安全宣传工作，各班要以主题班队会、主题升旗仪式等途径开展食品安全宣传教育，做到食品安全工作人人参与、人人知晓。

编辑：李西明

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮