平梁市场监管所校园食品安全专项整治在行动

作者：兰本利阅读数：1167 发布时间：2024-02-28

为切实保障在校师生饮食安全，根据市县《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，2月25日，平梁市场监管所在春季开学第一天组织辖区内所有学校负责人、食品安全总监、安全员及各校食堂从业人员在平梁中心小学召开校园食品安全排查整治专项行动部署会，共50余人参加。

会上，平梁市场监管所所长兰本利组织大家学习了汉阴县食品药品安全委员会办公室印发的《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》的通知，对10所学校负责人就校园食品主体责任落实进行了约谈，签订了《学校单位食堂食品安全承诺书》，我们结合学校食品安全事故实例等内容，对落实原料采购贮存、索票索证、食品留样、餐用具清洗消毒、预防食物中毒、食品安全事故应急处理等方面进行了培训，以敲响食品安全工作的警钟。要求各学校严格落实校（院）长负责制，切实把好食品安全管理“六关”（即从业人员健康检查关、食材来源进货关、操作流程规范关、食品安全预防关、清洁卫生关和食品贮存关），严防、严管、严控全过程食品安全风险，筑牢学校食堂食品安全“防火墙”。