汉阴县平梁镇中心小学召开食品安全培训会

8月31日中午，平梁镇中心小学召开食品安全培训会，对食堂操作人员进行全方位的食品安全培训。

会议要求，厨房工作人员要注重个人卫生，勤洗手，保持指甲干净，常穿工作服（帽），戴口罩。要求时刻保持食堂卫生，地面无垃圾、杂物及油污，厨具要清洗干净、摆放整齐，菜刀、砧板生熟分开使用。

会议强调，要加强对厨具的消毒以及对食材的储存管理，食品加工流程要科学合理，要对食材粗加工、切配等各个加工环节进行全程监管。

通过本次培训，食堂工作人员进一步增强了食品安全意识，纷纷表示将把培训知识应用于食品工作中，遵守食品操作规程，确保食品安全。

编辑：曾萌萌

编审：余涛 黄琪雅

终审：邹菲