涧池镇举办食品安全知识培训会

11月13日，涧池镇举办涧池烩面片制作暨食品安全培训会。

培训会上，县美食办负责人对涧池烩面片店的奖补情况进行了通报。执法人员主要对《中华人民共和国食品安全法》《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》《食品安全管理制度》等法规制度进行了解读，结合日常检查出来的安全隐患问题进行了总结提醒，围绕食品安全管理注意事项、经营场所环境卫生、从业人员管理、索证索票、食品储存、餐饮具清洗消毒、“三防”设施管理、“两个责任”落实等方面进行了全面培训。并与各餐饮单位负责人签订了《食品安全承诺书》。

会议要求，各餐饮服务单位要严格落实食品安全主体责任，提高法律意识、责任意识、安全意识，严守食品安全底线；要做好餐饮经营场所燃气管理工作；要规范餐饮制作过程管理、人员管理，不生产销售过期变质食品，穿戴整洁的工作衣帽、口罩，提高食品安全风险防范意识，切实保障群众“舌尖上的安全”。

编辑：沈杰

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮