规范食堂管理  严抓食品安全 汉阴县第四幼儿园召开食堂食品安全工作培训会

为做好幼儿园食品安全管理工作，保障师幼在园饮食安全，3月14日，汉阴县第四幼儿园开展食堂食品安全工作培训会。

会上，该园相关负责人围绕食品安全管理、加工操作要求和人员卫生要求以及操作间管理规范三方面进行了讲解，通过一个个真实的案例引起了大家对食品安全的高度重视，并强调幼儿园要坚持严格要求、严格规范管理，全力保障全体师幼的身体健康和生命安全。

会议指出，食堂工作人员要时刻绷紧食品安全之弦，在平时的工作中严格按照国家食品卫生标准进行各环节的操作，要求厨房全体员工做到食品安全认识到位、各项操作规范到位、各项制度落实到位；增强食品安全的防范意识、责任意识、规范意识、卫生意识及全员培训的学习意识，不断提升学校食品质量安全水平和食品风险防控能力，为幼儿提供一个安全、健康的成长环境。

编辑：李西明

编审：余涛 黄琪雅

终审：邹菲